امار صادرات میوه خشک در جهان

ایالات متحده به ترتیب 46 درصد انگور خشک و 32 درصد زغال اخته خشک شیرین شده و 14 درصد آلو خشک جهان را تامین می کند .

ترکیه ، میوه خشک زردآلو، انجیر، انگور خشک، آلو، و انواع خشکبار ارائه می دهد.

ایران ، میوه خشک های ، پرتقال، خرمالو و کیوی ، سیب، زردآلو، آلو، انجیر، و کشمش

عربستان سعودی عمدتا خرما و میوه های خشک شده مانند کشمش، زردآلو، انجیر

چین میوه خشک های انجیر، خرما، انگور، زردآلو، آلو، سیب، هلو، گلابی

تولید میوه خشک در سال 2023 میزان 3.36 میلیون تن بوده که نسبت به سال گذشته افزایش داشته است .

بیش از 2.4 میلیارد دلار سهم اقتصاد میوه خشک جهان می باشد .

میوه خشک هلو : کشورهای تولیدکننده عمده این میوه کشورهای چین و آمریکا و ترکیه

ارزش ریالی میوه خشک هلو 460 میلیون دلار می باشد

میوه خشک سیب : در سال 2023 مصرف میوه خشک سیب 30% افزایش داشته است

تولیدکنندگان بزرگ میوه خشک سیب ، کشورهای چین ، ازبکستان و تاجیکستان می باشند

صاردات میوه خشک سیب از آمریکا به کشورهای

شیلی 18.1 میلیون دلار به حجم 2،446،000 کیلوگرم

چین 3.5 میلیون دلار به حجم 392،000 کیلوگرم

نیوزلند 2.1 میلیون دلار به حجم 238،000 کیلوگرم

و آلمان و اروپا

میوه خشک زرد آلو : کل صادرات میوه خشک زردآلو 530 میلیون دلار است

صادرکننده میوه خشک زردآلو 530 میلیون دلار می باشد .

20 تریلیون دلار سهم کل مواد غذایی جهان که از این مقدار حدود 500 میلیون دلار آن سهم میوه تازه می باشد

حدود 5 تا 7 درصد اقتصاد موادغذایی جهان را میوه تازه در بر میگیرد و حدود 1 درصد از آن را میوه خشک تشکیل می دهد .

آینده مصرف میوه خشک: پیش‌بینی‌ها و روندها

با توجه به روند فعلی، پیش‌بینی می‌شود که مصرف میوه خشک در سال‌های آینده همچنان افزایش یابد. عواملی مانند:

1. افزایش تمایل به مصرف غذاهای گیاهی و سال

2. پیشرفت در تکنولوژی‌های فرآوری و بسته‌بندی میوه خشک

3. گسترش بازارهای جدید در کشورهای در حال توسعه

4. افزایش آگاهی نسبت به مزایای سلامتی میوه خشک

بیشترین مصرف میوه خشک در جهان در خاورمیانه و اروپا است. خاورمیانه با حدود 35 درصد و اروپا با 21 درصد از کل مصرف جهانی میوه خشک را به خود اختصاص می‌دهند.

انبه

پاکستان به عنوان چهارمین تولید کننده انبه (معروف به 'شاه میوه‌ها' در این کشور) در جهان و دومین کشور صادر کننده انبه دنیا است

سال گذشته میلادی بیش از ۱۱۵ هزار تن انبه از پاکستان به ۵۷ کشور جهان صادر شده بود

سالانه تقریبا یک میلیون و ۸۰۰ هزار تن انبه در این کشور تولید می شود

ایالات متحده آمریکا

آمریکا یکی از بزرگترین مصرف‌کنندگان و در عین حال صادرکنندگان میوه خشک در جهان است. در سال ۲۰۲۲، آمریکا ۲۶۵ میلیون دلار میوه خشک صادر کرد. کشمش، زردآلو خشک و آلو خشک از محبوب‌ترین میوه‌های خشک در آمریکا هستند.

چین

چین با توجه به جمعیت زیاد و رشد اقتصادی سریع، به یکی از بازارهای مهم میوه خشک تبدیل شده است. در سال ۲۰۲۲، چین ۲۷۳ میلیون دلار میوه خشک صادر کرد. انواع میوه‌های خشک محلی مانند لیچی و لونگان در کنار میوه‌های وارداتی مانند کشمش و خرما محبوبیت زیادی دارند.

آلمان

آلمان بزرگترین واردکننده میوه خشک در اروپا است. مصرف‌کنندگان آلمانی به دلیل توجه به سلامتی و تغذیه، علاقه زیادی به میوه‌های خشک ارگانیک نشان می‌دهند. در سال ۲۰۲۳، آلمان ۱۹۵.۹۸ میلیون دلار میوه خشک صادر کرد و به دلیل فرآوری و برندسازی موفق، جایگاه ثابتی در بین ۵ صادرکننده برتر دارد.

ترکیه

ترکیه نه تنها یکی از بزرگترین تولیدکنندگان میوه خشک است، بلکه مصرف داخلی بالایی نیز دارد. انجیر خشک و زردآلو خشک از محبوب‌ترین میوه‌های خشک در این کشور هستند. ترکیه با سهم متوسط ۱۹% از صادرات جهانی طی ۵ سال گذشته، رتبه اول را در اختیار دارد. این کشور با بهبود کیفیت محصولات و فعالیت در زمینه صادرات مجدد، جایگاه خود را تقویت کرده است.

هند

با افزایش درآمد و آگاهی نسبت به سلامتی، مصرف میوه خشک در هند رو به افزایش است. انبه خشک و آناناس خشک از محبوب‌ترین گزینه‌ها هستند

.

انگلستان

انگلستان یکی از بازارهای مهم میوه خشک در اروپا است. مصرف‌کنندگان انگلیسی به دنبال گزینه‌های سالم و مغذی برای میان‌وعده هستند. در سال ۲۰۲۳، انگلستان بزرگترین واردکننده مخلوط میوه خشک و آجیل با ارزش ۴۱.۱ میلیون دلار بود.

تایلند

تایلند یکی از صادرکنندگان مهم میوه خشک است، اما در سال‌های اخیر با کاهش صادرات روبرو بوده است. با این حال، مصرف داخلی میوه خشک در این کشور همچنان بالاست.

فرانسه

فرانسوی‌ها علاقه زیادی به استفاده از میوه خشک در آشپزی و نانوایی دارند. در سال ۲۰۲۳، فرانسه دومین واردکننده بزرگ مخلوط میوه خشک و آجیل با ارزش ۳۴.۸ میلیون دلار بود. پرونو (آلو خشک فرانسوی) یکی از محبوب‌ترین میوه‌های خشک در این کشور است.

شیلی

شیلی یکی از کشورهایی است که صادرات میوه خشک خود را به سرعت افزایش داده است. در سال ۲۰۲۳، شیلی دومین صادرکننده بزرگ میوه خشک در جهان بود.

ایران

ایران به عنوان یکی از تولیدکنندگان مهم میوه خشک در جهان شناخته می‌شود. خرما، کشمش، و زردآلوی خشک از مهم‌ترین محصولات صادراتی ایران هستند

.

تولید میوه خشک یک صنعت جهانی رو به رشد است و سهم قابل توجهی از آن توسط کشورهای مختلف، از جمله ایران، به خود اختصاص داده است. بر اساس گزارش‌های روزنامه دنیای اقتصاد, ایران در سال زراعی 2021-2022، 12 درصد از بازار جهانی میوه خشک را به خود اختصاص داده است.

کشورهای برتر تولیدکننده میوه خشک:

• ترکیه:

با سهم 15 درصدی، ترکیه یکی از بزرگترین تولیدکنندگان میوه خشک در جهان است.

• ایالات متحده:

مشابه ترکیه، ایالات متحده نیز با سهم 15 درصدی در رتبه اول تولید میوه خشک قرار دارد.

• ایران:

با سهم 13 درصدی، ایران در رتبه دوم جهانی تولید میوه خشک قرار دارد.

• کشورهای آسیایی:

کشورهایی مانند چین، ژاپن و کره جنوبی نیز بازار رو به رشدی برای میوه خشک دارند و می‌توانند مقاصد جذابی برای صادرات باشند.

• کشورهای استوایی:

میوه خشک‌های استوایی مانند پاپایا و آناناس معمولاً از کشورهایی مانند تایلند و برخی از کشورهای آفریقایی وارد بازار می‌شوند.

سهم ایران در بازار جهانی:

• ایران با تولید میوه خشک، به ویژه انواع انگور، کشمش و میوه های خشک دیگر، در بین تولیدکنندگان برتر قرار دارد.

• صادرات میوه خشک ایران به کشورهای مختلف جهان، سهم قابل توجهی را در اقتصاد کشور به خود اختصاص داده است.

• درآمد ایران از صادرات میوه خشک در سال 2021، حدود 41 هزار دلار بوده است.

• nikexport.com معتقد است که صادرات میوه خشک می‌تواند سود قابل توجهی بین 30 تا 50 درصد ایجاد کند.

در سال گذشته، بزرگترین صادر کننده میوه خشک جهان، ترکیه بوده است و ارزش صادرات این کشور حدود ۳۹۰ میلیون دلار بوده است. کشورهای تایلند و ایالات متحده آمریکا نیز به ترتیب رتبه های دوم و سوم را در این زمینه به خود اختصاص داده اند.

۱۰ تا از بزرگترین صادرکننده میوه خشک جهان

صادرات میوه خشک یکی از بخش‌های مهم تجارت جهانی است که به‌دلیل ارزش غذایی بالا و طول عمر طولانی، تقاضای زیادی در بازارهای بین‌المللی دارد. در این مقاله به معرفی ۱۰ کشور بزرگ صادرکننده میوه خشک در جهان می‌پردازیم که نقش مهمی در تأمین نیازهای جهانی دارند.

۱. ترکیه

ترکیه به‌عنوان بزرگ‌ترین صادرکننده میوه خشک در جهان شناخته می‌شود. این کشور با صادراتی به ارزش حدود ۳۹۰ میلیون دلار، سهم عمده‌ای از بازار جهانی را در اختیار دارد. محصولات اصلی صادراتی ترکیه شامل کشمش، برگه آلو و پسته هستند.

۲. ایران

ایران با سهم ۱۳% از صادرات جهانی میوه خشک، یکی از بازیگران اصلی این بازار است. این کشور به‌خصوص در زمینه تولید زردآلو و خرما شهرت دارد و محصولات خود را به کشورهای مختلف صادر می‌کند.

۳. ایالات متحده

ایالات متحده نیز با ۱۶% از سهم بازار جهانی، یکی دیگر از صادرکنندگان بزرگ میوه خشک است. این کشور عمدتاً کشمش و بادام را صادر می‌کند و بازارهای آسیایی و اروپایی مقصد اصلی محصولات آن هستند.

۴. چین

چین با سهم ۵% از صادرات جهانی، به‌عنوان یکی از کشورهای مهم در این حوزه شناخته می‌شود. این کشور انواع مختلفی از میوه‌های خشک را تولید و به بازارهای بین‌المللی عرضه می‌کند.

۵. ازبکستان

ازبکستان با تمرکز بر تولید زردآلو و کشمش، به یکی از صادرکنندگان معتبر میوه خشک تبدیل شده است. این کشور در سال‌های اخیر رشد قابل توجهی در صادرات خود داشته است.

۶. عربستان سعودی

عربستان سعودی نیز با توجه به نیاز داخلی و تقاضای بالا برای میوه‌های خشک، به یکی از کشورهای صادرکننده تبدیل شده است. این کشور عمدتاً خرما را به بازارهای جهانی ارسال می‌کند.

۷. هند

هند با تولید انواع مختلف میوه‌های خشک مانند کشمش و انبه، سهم قابل توجهی در بازار صادرات دارد. این کشور همچنین به‌دلیل تنوع محصولات خود، مقصد جذابی برای خریداران بین‌المللی است.

۸. اسپانیا

اسپانیا با تولید مرکبات و زردآلو، به یکی از کشورهای مهم در صادرات میوه خشک تبدیل شده است. این کشور نه تنها در اروپا بلکه در دیگر نقاط جهان نیز مشتریان زیادی دارد.

۹. آفریقای جنوبی

آفریقای جنوبی با تولید انگور و سیب، یکی دیگر از کشورهای صادرکننده میوه خشک است که محصولات خود را به بازارهای بین‌المللی عرضه می‌کند.

۱۰. گواتمالا

گواتمالا نیز با صادرات انواع مختلفی از میوه‌های گرمسیری مانند آناناس و موز، در لیست کشورهای صادرکننده قرار دارد و بازارهای آمریکای شمالی را هدف قرار داده است.